Actualmente se intenta simular la funcionalidad de la leche materna mediante la incorporación de probióticos, prebióticos y diferentes componentes bioactivos, como es el caso de la osteopontina láctea.
Accede al estudio y descubre como la adición de probióticos, prebióticos y la proteína osteopontina láctea, todos ellos presentes en la composición de la leche materna, aumentan la funcionalidad de las fórmulas infantiles y mejoran la salud intestinal en modelos animales.
La leche materna es el gold standard en la alimentación del lactante. Sin embargo, en algunos casos los lactantes no pueden recibirla y su alimentación se basa en fórmulas infantiles. Diversos estudios han demostrado que la alimentación con leche materna se asocia a un microbioma más saludable en comparación con una dieta basada en fórmulas infantiles estándar. Por ello, actualmente se intenta simular su funcionalidad mediante la incorporación de probióticos, prebióticos y diferentes componentes bioactivos, como es el caso de la osteopontina láctea.
En el presente estudio de experimentación animal se evaluó el impacto de una fórmula infantil estándar mejorada mediante la adición de simbióticos (probióticos: Bifidobacterium longum subsp. infantis CECT 7210 y Lactobacillus rhamnosus NH001 + prebióticos: galacto-oligosacáridos y HMO) y/o osteopontina láctea (glicoproteína fosforilada ácida) en la salud intestinal en lechones. Los resultados mostraron que la alimentación con fórmulas infantiles suplementadas con simbióticos acortaron los episodios de diarrea, mejoraron el control de bacterias potencialmente disbióticas y disminuyeron la concentración de amoníaco en el colon, entre otros. Además, se observó una modificación de la expresión génica yeyunal mediante una regulación positiva de genes relacionados con la maduración intestinal y el transporte de nutrientes y negativa de genes relacionados con la respuesta a patógenos y la respuesta inflamatoria. También, en lechones alimentados con fórmulas enriquecidas con osteopontina láctea, se observó una sobreexpresión de genes relacionados con la función digestiva.
En resumen, este estudio sugiere que las fórmulas infantiles suplementadas con simbióticos y osteopontina láctea promueven una mejora en la maduración de la microbiota, tienen un impacto positivo en la expresión de genes en el intestino delgado y modulan la respuesta inmune, resultando en una mejor salud intestinal en las primeras etapas de la vida.
Revista de la publicación:
- Food Funct. 2024 Jun 17;15(12):6536-6552. doi: 10.1039/d4fo00489b.
Autores de la publicación científica:
- Laia Ferreres-Serafini
- Susana Mª Martín-Orúe
- Meritxell Sadurní
- Jesús Jiménez
- José Antonio Moreno-Muñoz
- Lorena Castillejos